相信很多小伙伴都經(jīng)歷過在大學食堂吃飯的經(jīng)歷，那么大家知道大學食堂是怎么做出平常我們吃到的飯菜嗎？今天就讓小編帶搭建看看由馳能八吉星打造的某大學第五食堂廚房現(xiàn)場，讓大伙看看大學的食堂是長什么樣的。

第五食堂提供面點，精選快餐，廣式燒臘套餐，老北京云吞面，水煮魚等，可根據(jù)每位顧客的喜好自由選擇。

接下來讓我們看看廚房：

蒸煮區(qū)：

蒸煮區(qū)主要負責蒸煮類的飯菜，也是各種米飯，燉湯的烹飪區(qū)以蒸柜設備為主。

面點區(qū)：

面點區(qū)正如其名主要負責不同的面點，餅類，包子等，集合設計面點所需要的攪拌機，壓面機，蒸箱，發(fā)酵箱，烙餅爐，蒸籠等，可滿足多種面點的出品需求。

烹調區(qū)：

烹調區(qū)也是主廚區(qū)，多種炒菜，燒臘，鹵水等菜品均出自該烹飪區(qū)，烹調區(qū)也是整個廚房最繁忙工作區(qū)。

加工區(qū)：

加工區(qū)分為肉類加工區(qū)和蔬菜加工區(qū)，兩者互不關聯(lián)獨立運作以確保食材不會出現(xiàn)交叉感染。各種食材來到廚房的時候都會在加工區(qū)進行加工后輸送到不同的廚房工作區(qū)。

冷庫：

冷庫包含冷藏及冷凍兩個功能間，平時都會把當天的食材存在該處。

通過以上介紹相信大家對大學食堂廚房已經(jīng)有詳細的了解，如果您想要打造屬于自己的食堂廚房工程，不妨聯(lián)系馳能八吉星，我們將竭誠為您打造屬于您的食堂廚房。